隨著人們生活水平的提高，國內對雜糧的需求正在增長，而產業結構的調整也為雜糧的產業化發展提供了良好機遇，雜糧產業巨大的發展潛力和市場拓展潛力日益凸顯。今年來，我國雜糧產業出現了生產蓄勢待發。加工業發展步伐加快的新態勢。從當前雜糧產業的發展態勢看，未來我國雜糧產業將呈現以市場為導向，科技為動力、經濟效益為中心，從實際出發，發揮優勢、突出特色，以質取勝，逐步構筑生產、流通、深加工和高附加值出口產業鏈的發展態勢。

　　雜糧加工業發展步伐加快

　　近幾年，我國這里的初加工有了較大的發展。據不完全統計，我國目前有雜糧加工企業5000多家，并且正在改變傳統的直接食用原糧、出口原糧的狀況。雜糧的精深加工從無到有，且發展較快，平均每年新開發的以雜糧為原料生產的口感好的有機食品、營養食品、保健食品等系列食品和工業產品有一二百中，并深受消費者的歡迎。咋雜糧初加工與精深加工段發展的同時，我國雜糧個體經營也不斷發展。自20世紀80年代中期放開雜糧經營后，雜糧基本上都由個體進行小規模加工經營，近兩年國內新建的雜糧大型加工企業在100家以上。

　　雜糧流通日趨活躍

　　據不完全統計，目前我國大中型雜糧專營批發市場已有幾十家。一批雜糧經紀人，以及多元化、大中小型雜糧批發商、物流配送商、運銷商、各種展示交易會等紛紛出現，雜糧的貿易量逐年增加，流通日趨活躍。與此同時，雜糧零售業也在迅速發展。多數的城鎮超市、糧油食品、副食品零售商店‘城鄉集貿市場都在經營雜糧及其制成品。

　　雜糧是我國傳統的出口產品，并一直以雜糧出口為主，出口市場主要集中在日本、韓國及東南亞等周邊國家和中國港澳臺地區。大宗出口的雜糧主要有蕓豆、紅豆、蕎麥、蠶豆、綠豆、高粱、谷子、豇豆、小扁豆等。由于我國生產的雜糧品質好、品種全、且價格低于國際市場價格，因而在國際市場上有很強的競爭力。自2000年以來，我國雜糧的年出口已占到我國雜糧出口總量的10%左右，年出口總量穩定在80萬-150萬t,每年創匯金額達3億—5億美元，占我國糧食出口創匯總額的20%-30%。據粗略統計，2007年我國出口雜糧約110萬t，創匯近5億美元。

　　走產業化發展道路，建立和完善產業化鏈條

　　我國的雜糧生產目前已形成了一定的規模，并取得了顯著的經濟效益和社會效益，在國際市場占有一定份額。但目前我國雜糧的科研、生產和出口尚未形成一體，雜糧產業的發展必須走產業化開發之路，積極建設雜糧育種、生產和出口創匯基地。在優勢產區，實現集中種植，形成規模生產，并按照國際市場的需求實行生產的規模化、標準化，加強質量檢測，做到產品安全、，形成雜糧的生產、加工和銷售產業鏈、流通鏈，走“產、供、銷”相結合的路子，推動雜糧產業的開發和創新。

　　開發深加工產業提高雜糧附加值

　　近年來，國內雜糧加工逐步受到重視，雜糧產品品種在逐漸增多，但從整個產業來看，雜糧產品相對較少，功能相對單一，這些都不利于我國雜糧的產業化發展。今后應重視雜糧系列的深加工，加強科研力量，把雜糧生產與初深加工緊密結合起來，以科技為先導，以國內外市場需求為目標，運用國際質量標準開發一批技術含量高、附加值高的新產品;同時，改進加工工藝，因地制宜地開發以雜糧為原料的口感好的有機食品、營養食品、保健食品等下來食品，以適銷對路商品滿足國內外市場需求。

　　加速雜糧加工業產業升級和技術進步

　　雜糧加工企業應提高科技創新能力，與科技院所、高等學校和機械制造企業合作，進行科研開發，加快高新技術成果的推廣應用，為雜糧加工的產業化提供技術支持，進一步擴大國際交流與合作，緊跟國際先進水平，通過國際先進水平，通過科技創新實現雜糧產業的升級。

　　魯山縣華豫萬通工程技術有限公司(以下簡稱華豫萬通)成立于1995年，是集成套工程設計、研發、制造、銷售及安裝服務為一體的高新技術機械裝備制造企業。公司主要生產玉米 、雜糧、食品、保健、生 物發酵等初精深加工食品工程裝備，產品適用于各類食品、酒精、淀粉、淀粉糖生產企業。

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